Cotechino Modena IGP 500gr.
E ottenuto da Carni di Suino Spientemente Selezionate ed unite a Cotenna Secondo i Dettami Dell’antica Ricetta
L’Impasto viene successivamente aromatizzato con una miscela di spezie ed insaccato in un Budello.
Consorzio Zmapone & Cotechino Modena IGP