Tagliatelle al Tartufo Nero

Tagliatelle al Tartufo Nero ist ein italienisches Gericht aus der Emilia-Romagna, das den Geschmack des schwarzen Trüffels betont. Diese Pasta wird aus Hartweizen und Eiern hergestellt und al dente gekocht.
Sie wird in einer Sauce aus Trüffelöl, Butter und frisch geriebenem schwarzen Trüffel geschwenkt, was einen erdigen Geschmack ergibt. Ideal für besondere Anlässe und ein Fest der italienischen Küche.

Mirko Tartufi
250gr.